Scroll

Et spiseri med ekte mat og god stemning

MENY TAPAS PIZZA CATERING VÅRE BRØD

LUNSJ

Serveres frem til kl. 16

149

CROQUE MADAME

Grillet ostesandwich med skinke, béchamelsaus, sennep og speilegg. Serveres med tomatsalat (Ih.: egg, melk, gluten, sennep).

149

LUNSJBURGER

Plain 130 grams burger i briochebrød med frisk salat og chilimajones (Ih.: egg, melk, gluten, sennep, sulfitt).

145

KYLLING OG HUMMUS

Hummus av kikerter servert med smakfull bresert kylling og bakte grønnsaker (Ih.: melk, sesamfrø).

145

175

PULLED PORK

Spicy pulled pork av svinenakke. Serveres med bakte rotgrønnsaker og ostesaus (Ih.: melk, sulfitt).

175

105

EGG COCOTTE

Egg, bacon og poteter i jernpanne stekt i steinovn. Servert med grønn salat og brød (Ih.: egg, melk, gluten, sulfitt).

105

125

MATHILDES LØKSUPPE

Klassisk fransk løksuppe som serveres med ristet og gratinert brød (Ih.: melk, gluten, sulfitt).

125

110

UKENS SUPPE

Spør en av våre servitører eller se plakat.

110

165

CÆSARSALAT

Romanosalat vendt i cæsardressing. Serveres med kylling, brødkrutonger, rødløk og grovraspet parmesan. Tillegg: bacon 25,- (ih.: egg, melk, gluten, sennep, sulfitt, fisk).

165

195

SERRANO & CHÈVRE

Honningsyltet pære og rødbeter, serranoskinke, chèvre og karamelliserte valnøtter (ih.: melk, nøtter, sulfitt).

195

160

AVOKADOSALAT

En hel avokado, fetaost, ristede gresskarkjerner og kikerter, rødløk, tomat, aioli og urteolje. Tillegg: bacon 25,- / kylling 25,- / reker 30,- (ih.: egg, melk, sennep, sulfitt).

160

BURGERE

Serveres hele dagen

175

BIRGERS BURGER

Nå er den større og mye bedre med 170 grams Butcher Burger fra Trondheim Slaktehus. Briochebrødet har vi bakt selv. Serveres med salat, tomat, syltet rødløk og bakte amadinepoteter (ih.: melk, gluten, sulfitt).

175

215

BIRGERS VINTER

Som en vanlig Birgers burger, men serveres med soppstuing, tyttebærsyltetøy og speilegg (ih.: egg, melk, gluten, sulfitt).

215

Tillegg: blåmuggost 20,- / cheddar 20,- / aioli 15,- / brie 20,- / bacon 25,- / hummus 20,-

KVELDSRETTER

Serveres fra kl. 16

125

MATHILDES LØKSUPPE

Klassisk fransk løksuppe som serveres med ristet og gratinert brød (Ih.: melk, gluten, sulfitt).

125

165

CÆSARSALAT

Romanosalat vendt i cæsardressing. Serveres med kylling, brødkrutonger, rødløk og grovraspet parmesan. Tillegg: bacon 25,- (ih.: egg, melk, gluten, sennep, sulfitt, fisk).

165

245

BOUILLABAISSE

Dette er vår versjon av en fransk klassisker. Fisk og skalldyr i en gryte med masse grønnsaker og en fyldig kraft. Serveres med brød og rouille, som er en majones av olivenolje, safran, hvitløk og cayennepepper (ih.: egg, melk, sennep, sulfitt, fisk, bløtdyr, skalldyr).

245

225

LAMMESKANK

Bresert lammeskank med bakte rotgrønnsaker, røffe poteter og rødvinssaus (ih.: melk, sennep, sulfitt, selleri).

225

195

FRANSK KYLLING

Posjert kyllinglårfilet med bakte grønnsaker, amadinepoteter og blåmuggsaus (ih.: melk, sulfitt).

195

DESSERT

Serveres fra kl. 16

189

OSTEPLANKE

Husets beste oster og et utvalg tilbehør (ih.: melk, sulfitt).

189

135

PETIT CHOCOLAT

Et utvalg av små godbiter. Serveres med en espresso (ih.: melk, gluten, nøtter, sulfitt).

135

189

CHOCOLAT MARQUISE

Frisk miks av sjokolademousse og skogsbærcoulis. Serveres med et lite glass prosecco (ih.: melk, gluten, sulfitt).

189

FOR DE MINSTE

Kun for barn under 12 år / serveres hele dagen

TOAST

Toastet landbrød med ost og skinke som serveres med en frisk salat (ih.: melk, gluten, sulfitt).

KYLLINGSALAT

(Ih.: egg, sennep, sulfitt).

PANNEKAKER MED SYLTETØY

(Ih.: melk, egg, gluten).

PETIT BURGER

100 grams burger med bakte amadinepoteter (ih.: melk, egg, gluten, sennep, sulfitt).

PETIT PIZZA:

Serveres fra kl. 12

MATHILDES MARGARITA

(Ih.: melk, gluten, sulfitt)

HEIA STEINKJER

(Ih.: melk, egg, gluten, sennep, sulfitt)

RUNE SAYS

(Ih.: melk, gluten, sulfitt)

TAPAS

Serveres fra kl. 16

225

CHARCUTERIE PLANKE

Planke med den beste spekematen og oster vi har tilgjengelig nå. Hvis du lurer på hva som er på i dag, spør betjeningen.

225

TAPAS SMÅRETTER:

BRØD & AIOLI

(Ih.: egg, gluten, sennep)

AIOLI

(Ih.: egg, sennep)

BAKTE AMADINEPOTETER

Med salt og provencekrydder.

MARINERTE OLIVEN

(Ih.: sulfitt)

MANCHEGO MED CHUTNEY

Spanias mest berømte – en fast hvit ost av sauemelk. Serveres med en søt chutney (ih.: melk, sulfitt).

ALBONDIGAS

Våre egne smakfulle kjøttboller. Serveres med tomatsaus (ih.: sulfitt).

LUN CHÈVRE

Med bacon og karamelliserte valnøtter (ih.: melk, gluten, nøtter).

SERRANOSKINKE 75

Med revet parmesan og pinjekjerner (ih.: melk).

HUMMUS AV KIKERTER

(Ih.: sesamfrø)

PIZZA

Serveres fra kl. 12 / alle inneholder gluten og melk

PIZZA MED HVIT SAUS AV RØROSRØMME:

175

RUNE SAYS

Mozzarella, kylling, rødløk, soltørket tomat, parmesan og ruccola (ih.: melk, gluten, sulfitt).

175

182

PÆREPIZZA

Mozzarella, blåmuggost, pære, tyttebær, valnøtter og honning. Toppes med ruccola (ih.: melk, gluten, nøtter).

182

179

SVARTKÅL

Fersk mozzarella, svartkål, spinat, hvitløk, serranoskinke, parmesan og balsamicosirup (ih.: melk, gluten).

179

PIZZA MED TOMATSAUS:

145

MATHILDES MARGARITA

Mozzarella, basilikum og olivenolje (ih.: melk, gluten, sulfitt).

145

169

HEIA STEINKJER

Mozzarella, kvernet oksekjøtt, karamellisert løk, bacon, estragonaioli og ruccola (ih.: egg, melk, gluten, sennep, sulfitt).

169

189

JAMBON JAMBON

Mozzarella, serranoskinke, pinjekjerner, ruccola og parmesan (ih.: melk, gluten, sulfitt).

189

185

PIZZA SALSICHA

Italiensk krydret pølse, mozzarella, blåmuggost, sjampinjong og urter (ih.: melk, gluten, sulfitt).

185

175

SALAMI & FENNIKEL

Sterk ‘Nduja salami, mozzarella, fennikel og sorte oliven (ih.: melk, gluten, sulfitt).

175

TILBEHØR:

SALAT MED URTEOLJE

(Ih.: sulfitt)

SALAT MED CÆSARDRESSING

(Ih.: egg, sennep, fisk)

SERRANOSKINKE

BACON

KYLLING

CHEDDAR

(Ih.: melk)

MOZZARELLA

(Ih.: melk)

PARMESAN

(Ih.: melk)

MØTEMAT

TLF. 45 84 85 88

RUNDSTYKKER

Velg mellom: spekeskinke, brie og marmelade / eggerøre og røkt laks / kokte egg og reker / fransk salami og rødløk (ih.: melk, egg, gluten, fisk, skalldyr, nøtter).

FOCACCIA

Velg mellom: kylling og aioli / spekeskinke, brie og marmelade / eggerøre, røkt laks, kokte egg og reker / fransk salami og rødløk / avokado og smilende egg (ih.: egg, melk, gluten, fisk, skalldyr, nøtter).

RYEBATTA

Velg mellom: kylling og aioli / spekeskinke, brie og marmelade / eggerøre og røkt laks / kokte egg og reker / fransk salami og rødløk / avokado og smilende egg (ih.: egg, melk, gluten, fisk, skalldyr, nøtter).

225

MATHILDES BRUNCH

Kald lunsjtallerken bestående av masse godt. Ferskt brød, brie, deilig blåmugg, marmelade, skinke, frukt, laks, søtsak og frukt (ih.: egg, melk, gluten, fisk, nøtter).

225

150

SMØRBRØD DE LUX

Klassisk smørbrød på godt brød med egg/laks, brie/skinke og marmelade (ih.: egg, melk, gluten, fisk).

150

WRAPS

Velg mellom: bakt laks med urterømme og avokado (ih.: egg, melk, gluten, fisk) / kylling med chilimajones, rødløk og soltørket tomat (ih.: egg, melk, hvete).

165

CÆSARSALAT

Romanosalat vendt i cæsardressing. Serveres med kylling, brødkrutonger, rødløk og grovraspet parmesan. Tillegg: bacon 25,- (ih.: egg, melk, gluten, sennep, sulfitt, fisk).

165

160

AVOKADOSALAT

En hel avokado, fetaost, ristede gresskarkjerner og kikerter, rødløk, tomat, aioli og urteolje. Tillegg: bacon 25,- / kylling 25,- / reker 30,- (ih.: egg, melk, sennep, sulfitt).

160

FRISK FRUKT

KANELBOLLE

(ih.: egg, melk, gluten).

PIZZA

Alle inneholder gluten og melk

Takeaway -10%

PIZZA MED HVIT SAUS AV RØROSRØMME:

175

RUNE SAYS

Mozzarella, kylling, rødløk, soltørket tomat, parmesan og ruccola (ih.: melk, gluten, sulfitt).

175

182

PÆREPIZZA

Mozzarella, blåmuggost, pære, tyttebær, valnøtter og honning. Toppes med ruccola (ih.: melk, gluten, nøtter).

182

179

SVARTKÅL

Fersk mozzarella, svartkål, spinat, hvitløk, serranoskinke, parmesan og balsamicosirup (ih.: melk, gluten).

179

PIZZA MED TOMATSAUS:

145

MATHILDES MARGARITA

Mozzarella, basilikum og olivenolje (ih.: melk, gluten, sulfitt).

145

169

HEIA STEINKJER

Mozzarella, kvernet oksekjøtt, karamellisert løk, bacon, estragonaioli og ruccola (ih.: egg, melk, gluten, sennep, sulfitt).

169

189

JAMBON JAMBON

Mozzarella, serranoskinke, pinjekjerner, ruccola og parmesan (ih.: melk, gluten, sulfitt).

189

185

PIZZA SALSICHA

Italiensk krydret pølse, mozzarella, blåmuggost, sjampinjong og urter (ih.: melk, gluten, sulfitt).

185

175

SALAMI & FENNIKEL

Sterk ‘Nduja salami, mozzarella, fennikel og sorte oliven (ih.: melk, gluten, sulfitt).

175

TILBEHØR:

SALAT MED URTEOLJE

(Ih.: sulfitt)

SALAT MED CÆSARDRESSING

(Ih.: egg, sennep, fisk)

SERRANOSKINKE

BACON

KYLLING

CHEDDAR

(Ih.: melk)

MOZZARELLA

(Ih.: melk)

PARMESAN

(Ih.: melk)

Bakt med ekte råvarer, flinke hender og god tid. Forhåndsbestilling tlf.: 45 84 85 88

FRANSK LANDBRØD

Vårt franske landbrød er vår bestselger. Brødet har en crispy skorpe og er saftig og smakfullt på innsiden. Egner seg til det meste, bl.a. til matpakkebrød, sandwich og suppe. Brødet består av hvetemel, sammalt rugmel, vann, salt og gjær. Bakes hver dag.

FOCACCIA

Italienskinspirert, "flatt", luftig og saftig brød med olje, urter og salt på toppen. Egner seg godt til suppe, tapas, salater eller kun som en smårett sammen med vår aioli. Brødet består av hvetemel, sammalt rugmel, vann, salt og gjær. Bakes fredag, lørdag og ved bestilling.

HAVREBRØD

Et favorittbrød bakt på den gode havre! Godt, sunt og saftig brød som er manges favoritt. Egner seg som sandwich, matpakkebrød eller til ei god suppe. Består av hvetemel, sammalt hvetemel, havremel, havregryn, vann, salt og gjær.

SURDEIGSBRØD LYS

Hvetemel, siktet rug, salt og vann.

SURDEIGSBRØD GROV

Hvetemel, sammalt hvete grov, sammalt rug, salt og vann.

ORDINÆRE ÅPNINGSTIDER: Man-tirs 11-20 / ons-tors 11-23 / fre 11-01/ lør 11-02

Kongensgate 28
7713 Steinkjer

45 84 85 88
info@chezmathilde.no